| [269] ジャガイモの保存方法
投稿者：tosiko投稿日：2000/07/09(Sun)
09:31:58 |
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こんにちわ，少し前にトマトの美味しい作り方を，教えて頂いた者です．
トマトはただいま小さな実を付けそろそろ赤くなろうとしております．（苗を買うのが
遅かったのでその分遅れていますが）
今回は，ジャガイモの事で質問なんですが， 取り入れをして１日天日に干して箱に
入れて置いた所今日みたら，かたまって５ ６個腐っているんです．（せっかく大きな良いのが取れたと思って喜んだのにもったいない）
他のも何となく 「ブヨブヨ」しているみたいで菌（？）が繁殖しているみたいですが
どうしたら良いのか困っています．良い方法があったら教えて下さい．
「 ジャガイモ」って取り入れた後 どんなふうに保存するのがいいんでしょうか．
例えば洗って土を落としておくとか．土間に長いこと陰干しをして置くとか． |
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| Re: ジャガイモの保存方法 投稿者：マメダ丸
- 2000/07/09(Sun) 23:34:47 |
野菜を食べよう、のコーナーの中に野菜の保存法があります。
>冷暗所に置く
>ジャガイモは泥付きのまま段ボールに入れて直射日光の当たらな
>いところに置く。
だそうですが、私も腐らせました。信じられないくらい臭かったでしょー(>_<)
晴天の続いた日の午前中に掘り上げるのが良いそうです。
要するに湿気に弱いのでしょうね・・。 |
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