◎宮重大根を収穫して水洗いしたあと、６本づつ束ねて
ハサがけにして干しました。
今年はじめて沢庵漬けを試みることになり、わずか６０本　ですが、半月ほど乾燥させて漬け込む予定です。
漬け方の要領については、これから経験者にアドバイスを　頂きながら、沢庵漬けの素を使う手法でやってみようと思　います。いまから出来上がりを楽しみにしているところで　す。