オカヒジキ収穫
2007/06/25 (月)

◎4月16日に種まきしたオカヒジキをようやく収穫し た。和え物にしたり、みそ汁の具にしたり、モヨネー ズをつけたり、いろいろ試みているが何といっても鮮 やかな濃い緑色が魅力だ。オカヒジキらしいシャキシ ャキした歯ごたえもおもしろい。アクがなくクセがな いので工夫次第でどんな使い方もできそうだ。

◎キュウリが2,3mの高い支柱をはいのぼり、ついに 頂上に達した、7月20頃までは収穫を続ける予定だ がつるはこれからどこへ行くのか、結局折り返して下 へ向かうほかないわけで、つるの絡み合いはいよいよ にぎやかになりそうだ。

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墨俣菜園作業メモ
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