毎年、過去の日記検索で探し出す。
今回は2013年の日記で発見。
さあ、作ろうっと
＜大根の甘酢漬け＞
　・大根の皮を剥き半分に切る。
　・大根１ｋｇあたりの分量
　・砂糖１３０ｇ
　・塩３７ｇ
　・酢５２ｃｃ
　重石を載せて１週間で完成。