焼き芋を作ろうとして、芋を洗っていたら、サツマイモではなくヤーコンだった。
ヤーコンの焼き芋にもちょっと魅力を感じたが、無難に頂くことにしました。
ヤーコンのキンピラです。(Photo1)
ごま油で炒めて、酒、醤油、砂糖で味付けました。
出来立てのアツアツを家族みんながつまみ食いしたので、食事時には無くなっていました＾＾；