今日もまた、小一時間ほど畑に出向く。
キャべコン１号の苗が５本あるが、そのうちの２本だけ定植することにした。
そのままだと、すぐに虫の餌食になるので、ペットボトルを輪切りにしたガードを被せ、その上から三角コーナのネットを被せてみた。(Photo1)
キャベコン４号はあっけなく虫にやられて消滅したが、今度はこれでどうだ＾Ｏ＾／

野沢菜が大きくなってきた。
背丈は４０ｃｍぐらいだろうか。(Photo2)
野沢菜漬けにチャレンジしようかと思い、漬け方をネットで調べた。
「１１月頃、霜に１〜３回あたって、葉が紫色を帯びる頃に収穫し・・・」
流石は信州、１１月には霜が降りるのか。
こっちでは霜にあたるのって、１２月後半か？まだまだず〜っと先やんか。
こんなに待ってたら、葉っぱが虫に食べ尽くされてしまうぞ＾＾；

昼過ぎからは、思いつきで始まるパン教室。
昨日掘った芋を使って、芋パンを焼いてみることにした。
種子島紫を焼き芋にして、軽〜くこねたアンコを作り、パンの中に入れて焼く。
味は・・・ＯＫ！！これは定番になりそうだ。(Photo3)
その他は、冷凍庫にあった残り物カレーを使ったカレーパン。
チーズとみじん切りのハムをたっぷり入れたハムチーズパン。
そして定番のブルーベリージャムパンだ。
夕食に並べたら、大姫が「晩御飯、ゴージャスやね〜」（笑）

夕食が済み、まだまだ続く料理教室。
冷蔵庫には畑で取れた野菜が詰め込まれているので整理するつもりで、料理していく。
先ずはインゲン。
スジを取り、１ｃｍ長にカットして茹でておく。
こうしておくと、朝食などの時間の無い時にはゴマを煎って醤油をかけるだけで１品出来上がる。
おつぎは茄子。
小振りだが次々と取れるので、冷蔵庫の中に３０本以上溜まっていた＾＾；
焼きナスにして冷やしておくと、これも時間の無いときに手早く出来る１品となるので、１０本程度片付ける。
最後はバジル。
オリーブオイルと塩を混ぜてペーストを作り、ビンに詰めて出来上がり。
凍らせておくと、いつでも使えるのだ。
こんなことしてたら、夜中になってしまった・・・料理教室終了。