今日は小姫が風邪をひいてしまったので、畑作業はお休み。おとなしく家で看病することにした。
とはいえ、大姫も暇を持て余し気味なので、手作りパンを焼くことにした＾Ｏ＾／
昼食後、早速準備に取り掛かる。一時醗酵までは、ホームベーカリーが全てやってくれるのだ。材料を入れてスイッチＯＮ。約２時間待つ。

材料は１斤分なので、１２個分のパンが出来る。何パンにするか相談した結果、ソーセージパン３つ、ハムチーズが３つ、コーンマヨネーズが３つ、ブルーベリーが３つに決定した。しかしうちは４人家族なのでどれも１つ足りない・・・考えただけで恐ろしい＾＾；
醗酵が終わりホームベーカリから取り出した後、３０分寝かせて、１２等分し、さらに１０分寝かせる。寝てばっかりじゃねーか（笑）
マヨコーンはハサミで十字に切り目を入れて載せる。ブルーベリーは肉まんのように包み込んでみた。ソーセージとハムチーズは、すりこ木で伸ばしてから巻く。しかしこれが難しい。生地がフワフワで弾力があり、なかなか本の写真のように綺麗に巻けない・・・なんとか３人がかりでようやく巻き上げる。フゥ〜(Photo1)

さあ、２次醗酵。と、ここで問題発生。オーブンには６個しか載らない。仕方なく半分はオーブンで２次醗酵させ、残りの半分は室温のまま2次醗酵させることにした。が、室温で２次醗酵させたものは、膨らみ方がバラバラ＾＾；まあ、美味けりゃいいんだと開き直る。
１８０℃で１５分・・・２０分・・・３０分焼く。予備加熱忘れてたぜ＾＾；部屋の中にパンのいい香りが充満する。こんがりいい色・・・おおっ、隣同士くっついてんじゃねーかよ。(Photo2)
夕食に焼きたてのパンを食べながら、何故か非常に贅沢な気分になった一日でした。もちろん全部平らげました。お腹いっぱいだぁ＾Ｏ＾／(Photo3)