2004/03/21 (日)
今日は昨日より少し暖かく、いい天気。 姫達と甥っ子と婆やを連れて畑にLet’s Go!! 最後のみぶなを収穫した後、今度中学生になる甥っ子に耕してもらう^^; 彼も楽しんでくれたし、パパも楽が出来た。ラッキー!!
夕食の準備を始める前に、包丁を磨いでみることにした。 小学生の頃、親父によくやらされたもんだ。実に○○年ぶり。 この包丁も買ってから十年近く経つが、そういえば一度も磨いだことがなかったなあ〜。 あちこち刃が欠けていたりしていたので、綺麗に仕上げるのに30分かかった。(Photo1)
早速試し切りしたくなり、冷蔵庫の中をごそごそ。 昨日スーパの特売で買ったイカ(1パイ100円)を発見。こいつは切り応えありそう、ウヒヒヒッ!! いつもならゴシゴシ切って10mm幅くらいになってしまうのに、今日は5mm幅でスパスパ切れる。 ついつい、薄く切りすぎてしまった^^;で、出来上がったのがイカと大根と中国野菜の煮物。 中国野菜も収穫時期が過ぎているので硬くなっており、煮込んでもOKだ。 味は当然Good!!良い道具は味も変えてしまう。(Photo2)
夜姫たちが寝静まってから、日記を書く。 おっとその前に、酒の肴でも作ろう!! 今度はみぶなの花芽で野菜炒めを作ることにした。(Photo3) 収穫前のみぶな⇒花芽だけを集めて洗う⇒軽くゆでて灰汁をとる⇒ざるに上げ冷水にさらす⇒バターでハムといっしょにサッと炒め、塩、コショウで味を調える⇒出来上がり!! 出来上がった肴で日本酒をチビチビやりながら日記を書く。 一体パパは夜中に何やってんだろう?道具は人も変えてしまう・・・^^;
■キャベツの種蒔
-
|