道具で変わるものは?
2004/03/21 (日)

hare.gif 今日は昨日より少し暖かく、いい天気。
姫達と甥っ子と婆やを連れて畑にLet’s Go!!
最後のみぶなを収穫した後、今度中学生になる甥っ子に耕してもらう^^;
彼も楽しんでくれたし、パパも楽が出来た。ラッキー!!

夕食の準備を始める前に、包丁を磨いでみることにした。
小学生の頃、親父によくやらされたもんだ。実に○○年ぶり。
この包丁も買ってから十年近く経つが、そういえば一度も磨いだことがなかったなあ〜。
あちこち刃が欠けていたりしていたので、綺麗に仕上げるのに30分かかった。(Photo1)

早速試し切りしたくなり、冷蔵庫の中をごそごそ。
昨日スーパの特売で買ったイカ(1パイ100円)を発見。こいつは切り応えありそう、ウヒヒヒッ!!
いつもならゴシゴシ切って10mm幅くらいになってしまうのに、今日は5mm幅でスパスパ切れる。
ついつい、薄く切りすぎてしまった^^;で、出来上がったのがイカと大根と中国野菜の煮物。
中国野菜も収穫時期が過ぎているので硬くなっており、煮込んでもOKだ。
味は当然Good!!良い道具は味も変えてしまう。(Photo2)

夜姫たちが寝静まってから、日記を書く。
おっとその前に、酒の肴でも作ろう!!
今度はみぶなの花芽で野菜炒めを作ることにした。(Photo3)
 収穫前のみぶな⇒花芽だけを集めて洗う⇒軽くゆでて灰汁をとる⇒ざるに上げ冷水にさらす⇒バターでハムといっしょにサッと炒め、塩、コショウで味を調える⇒出来上がり!!
出来上がった肴で日本酒をチビチビやりながら日記を書く。
一体パパは夜中に何やってんだろう?道具は人も変えてしまう・・・^^;

■キャベツの種蒔

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ザリコパパの菜園
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