2004/01/01 (木)
08/08 (日)の企画 ネコの事務所の親分から、ど〜してもってたのまれちゃ、断るわけにはいかねえぜ。 ナスのカクテル作り30分間クッキングの始まり始まり〜っ。
まずはナスを選ぶ。艶のいいやつはど〜れかな? そして皮を剥くべし。うす〜く、うす〜く、果肉をつけずに、うす〜くね。 すりこ木でもむべし、もむべし、もむ・・・あれ?色が出ない。(Photo1) これでどうだ!!刻んでシロップと一緒に煮る。 あ、色が出てきた。(Photo2) ここで味見。・・・・何もない、ただ甘いだけ。 グラスに注ぎ、レモンをかける。 なにかまだ足りない・・・そうだ、紫と言えば芋、じゃなくってブドウだ。 ひと〜つ、ポチョン。ふた〜つ、ポチョン・・・・・出来た。(Photo3) もちろんベースはジン。 味は・・・カンパリソーダのような感じ。ナスの味してんのかな???? 結構おいしいよ。どう、やってみるべ。
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