大根、使いきれないからね。
これで一本分だよ。
今日も一本、干そうかな。
このまま食べても、けっこう美味しい。
甘みが増してる♬

さっそく漬けた。
酢、醤油、昆布、唐辛子を一度沸騰させ、
水で戻した切り干し大根を漬けた。

甘みは付けなかった。

娘は、大根が好きじゃないけど、漬物にすると食べるんだよね。