先日友達に「ユメシホウ」という強力粉が、
つくばで作られていることを聞いた。
小麦粉といえば北海道。
寒冷地でないと美味しい小麦が出来ない。
それを、研究を重ね、２年前からつくばの強力粉として
「ユメシホウ」が誕生したらしい。
風味豊かな味わいのある小麦なのだとか。

しかし、大量には生産できず、一般にはまだ販売していないのだが、年に１回のつくば物産展で一般に販売するんだとか。
それが今日。

それは買いに行かなくちゃ！
って事で、売り切れると困るから、１０時からの所、
３０分も前に到着。

どれだけ混んでるかと思いきや・・・

ん？？？
スキスキ・・・

まあ、雨だしね。
ユメシホウ、数量限定で一人５キロまでの所、人が少なくて売れそうも無いので、いくらでもどうぞー的な感じだったので、つい１０キロも買ってしまった。
使いきれるんだろうか・・・

ユメシホウで焼いたパンの販売もあり、
買って食べてみた。
後味が、小麦の風味が残って美味しい♪
この全粒粉があればもっと風味豊かだったのになぁ。

美味しい事は美味しいんだけど、
今までで一番おいしかった小麦は、
日記仲間に頂いた小麦ですねー。
あれはダントツ！忘れられない味ですねー。

で、次に美味しいのが、今回のユメシホウか、
北海道産キタノカオリかなぁ。

春豊かもいいけど、風味に物足りなさを感じてしまう。

しかし、家族はご飯党なのだった。
おぉ〜。