パンのクーペ(上部切り込み)を入れないと、写真のような形になりやすいです。膨らみの逃げ道がなくなり、生地のつなぎ目が割れやすく、表面を引っ張って無理に膨らんでいるので、冷めるとシワになりやすい。そうはわかっていても、どうせ家族が食べるんだし、面倒だからとそのまま焼いてこんな形です。ははは・・・