先月、１２月１日に漬けた沢庵。
絶対失敗すると思って、開けるのが嫌だったんだけど、
今日、重石をはずして開けてみた。

カビはほんのちょっとだけで、
ちゃんと沢庵になってました！
すごい！
自家製無添加沢庵！
感動も入ってか、すごくおいしい！
見合えは悪いけどね。

来シーズンは作るのどうしようかなぁ。