牛乳消費量減退に伴い、酪農業界において生産量調整を行った結果、バター、チーズが不足しています。
通販を調べてみてもほとんどが売り切れ、品薄状態。
回復の兆しもないらしく、
たぶんスーパーなども品薄になっていくのではないだろうか。
同時にバターなどを使うケーキやお菓子も更に値上がりするだろうし、家庭でも体に良くない「トランス型脂肪酸」のマーガリンを使うしかないのだろうか・・・

牛乳アレルギーの子も増え、牛乳消費の減退の一因にもなっているが、
牛に、無農薬の牧草を与え、抗生剤など薬を使わないで育てると、アレルギー反応が出ない牛乳が出来るという話しもある。

元をただせば人間の行いのツケがまわってきているのか・・・

どうなる日本の食生活。
あぁ、家計直撃。
今度パンを焼くのはオリーブオイルを入れようかな。