ホシノ天然酵母、おいしく焼けました。

昨日の日記から続き。

写真１
分割してベンチタイム。
２０分。
ガスがぷっくりとしてます。
生きてるねー。

写真２
麺棒で伸ばしてガスを抜いて、真ん中にチーズやレーズンを入れ、しっかり閉じて、
裏返しておく。
シャワーキャップをかぶせて２時発酵２時間。
はさみで十字に切って、上にとろけるチーズやエダムチーズを乗せる。

写真３
２１０度のオーブンで１５分焼く。
出来上がり♪

近所の人に、無理やりあげてきて、
感想を聞いてきました。
「小麦の味がする。おいしい♪」
と、言ってくれました。
わーい！

今回の感想。
天然酵母のほうが、おいしい♪