頂いた大カブで、千枚漬けを作った。
ネットで調べて、簡単そうなものを選んだ。
カブを包丁でスライス！良く見ると厚さが違うけど、
手作りだからね。
一日塩漬けにして、次の日に砂糖、みりん、酢、昆布、
唐辛子で漬ける。
この唐辛子が辛いのなんのって・・・・
自家製なんだけど、なんの種類だったかな・・・・
アハハハ(~_~;)
でも、千枚漬け、けっこうおいしく出来ました。
って、これも本物はどんな味だったっけ？？