写真じゃよく分からないかな。
広島風お好み焼きをを作った。
今まで、なぜかモダン焼きを広島風と思っていた。
全然違う。
クレープのような小麦粉を溶いた生地に、
たっぷりのキャベツをのせ、
揚げ玉、肉、焼きそば、卵、をのせて焼いたり。
ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔で頂く。

おいしかったなぁ。
でも、本物を食べてないから、
これでいいのか、分からないのだった。