写真1・２
グリッシーニを焼く。

材料
強力粉　　150ｇ
全粒粉　　　50ｇ
薄力粉　　100ｇ
塩　　　　小さじ1
砂糖　　　小さじ２
イースト　　小さじ1
オリーブオイル　　大さじ１
ぬるま湯　　　　　200ｃｃ

練る→一次発酵→ガス抜きして2分割、ベンチタイム
四角く伸ばし、スケッパーで細長くきる
水を刷毛で塗って、粉チーズ、ゴマなどをのせ、
オーブンシートをかぶせて抑える。
2次発酵なしで、180度15分ぐらい焼く。

もうちょっと焼いたほうが、かりっとしたかなー。
生地にもチーズを混ぜたほうが味があっておいしそう。
それなりにおいしいです。

今日は雪がすごい！朝起きたら積もっていて、
一日中降り続いている。
明日の朝が、玄関周り、道路が凍って怖い・・・・
フェイも、外に出たがらなくて、無理やり出したら、
雪で遊び始めた。