| 2005/12/15 (木)
いつも作ってるヨーグルトリンゴケーキです。
材料
リンゴ・・・・１個
レモン汁・・小さじ２
シナモン・・少々
卵・・・・・・２個
砂糖・・・・・80ｇ
サラダ油・・・１/２ｃｕｐ
プレーンヨーグルト・１ｃｕｐ
レモン汁・・・大さじ１
小麦粉・・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
①型にバターを塗り、小麦粉を軽く振っておく。
②リンゴは皮と芯を取って、３ミリ厚のくし型に切り、
レモン汁とシナモンをまぶしておく。
③卵、砂糖を泡だて器で良くすり混ぜ、
サラダ油、ヨーグルト、レモン汁大さじ１を入れ、
良く混ぜる。
④小麦粉とベーキングパウダーを合わせて良くふるい、
③に入れて良く混ぜる。
⑤型に④の半量を入れ、リンゴを並べて④の残りを入れ、
２００度のオーブンで４０から５０分焼き色がつくまで
焼く。
私はこれに、レーズンとクルミを入れたのが好きです。
全部ぐるぐる混ぜてしまっていいので、簡単です♪
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