2005/10/24 (月)
写真1 イエローカレー(タイカレー) この辛さがおいしい♪ 鶏ハムスープを入れたので、更にコクが出てるかも♪ ナンも焼いた。 そう言えば、辛いのを食べるとお尻がヒリヒリするらしい。 と、旦那さんに言ったら、「え?しないの?」と言われた。 え?するの?
写真2・・・フェイ 嵐でも吹雪でも、びしょ濡れになって庭にいるので、 旦那さんを説得?して、ケージを買った。 あんなに家に中に入りたがっていたのに、 怖がってケージに入らないので、無理やり入れた。 これ、ミニチュアダックス用で売ってたけど、でかいよね。
写真3 最近よくパンを焼く。 これ、はじめに自画自賛したパン。 作り始めたときは、これ、けっこう配ったかも。 やっぱ、おいしい♪ 天然酵母、国産小麦では、この味にならない。
強力粉370g(イーグル)、ライ麦粉30g、 ドライイースト6g、 砂糖24g、塩6g、水255gぐらい。 焦げ防止兼風味付けにライ麦をたっぷり振る。 220度で、27分焼いた。 余分な粉をはたく。 グラハムを入れるともっと風味が増す。
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