ラー油を作った。
前回は、昨年の９月２０日にラー油を作っている。
思ったほど使ってない？
でも、市販のより多量だから、使いでがあるか。
作ってすぐよりしばらく寝かした方が味がなじむ。

・・・・・作り方・・・・・・
サラダ油　　　　120ｃｃ
長ねぎ　　　　　1/8（10ｃｍ）
生姜　　　　　　5ｇ
一味唐辛子　　　小2
ごま油　　　　　適量

鍋にサラダ油を入れ、生姜、長ねぎ、一味唐辛子、ごま油を加え、弱火。
ねぎや生姜がふつふつしてきたら5分くらい弱火で煮る。
ねぎと生姜を取り出して、保存ビンに入れる。
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しかし暑い。まだまだ夏？
いつ種を播けばいいのか悩むなー。

写真２・３は、作ってもらったＣＤの、
表紙？と、写真表示です。