2005/08/23 (火)
写真1 オクラの葉を収獲して、 写真2 お浸しにしました。 とりあえずAnneさんに試してもらったら(笑)、 おいしいということだったので、やってみた。 おいしい。Anneさんの言うように、 オクラの味がして、ちょっとネバッとして、 大根の葉に似てる・・・・ (自分の表現が出来ない…) 鰹節としょう油で食べました。 なるべくゴワゴワしてない葉を選んで、茹でたけど、 茎は固かった(←当たり前?) 栄養がありそうな感じです。 家庭菜園ならではの料理ですね♪
(付けたし。葉は、ちょっとゴワゴワするので、細かく切った方が食べやすいです。)
写真3 イタリアンペペロンチーノ(唐辛子?)を、 チャーハンに入れてみた。 辛くない。赤くなったピーマン?みたいな味。 乾燥させると腐りそうなので、このまま収獲して使っちゃった方がいいかな。
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