3種ナス炒め
2005/08/11 (木)

ダッチオーブン料理
ベーコン、キャベツ、ジャガイモの蒸し焼き
料理というか、入れて火にかけただけ?
顆粒コンソメだけ入れました。
素材の味が出て、おいしかったんだけど、
子供はコンソメが嫌だったらしい。

長ナス、シマシマナス、グリーンアップルの
3種類を、油いためにした。
炒めてすぐに、ナスの色が変わり、
どれがシマシマ?って感じ。
グリーンアップルが固め(水分少ない?)で、
シマシマナスが形が崩れ、長なすがいい感じだった。
やっぱ、別々に調理のほうがいいかな。

i0 i1
 
yuriの菜園・手作り生活
[ホームに戻る] [今日の日記へ] [この日の日記へ]