今年で4年目。梅干作り。
しかし、毎回干し方に悩む…
今回は夜露に当てないで昼だけにしようかな。
夜の雨、怖いし。
今夜は梅酢に戻し入れる事にします。
梅7キロ。実家に分ける分もあります。

庭に生えてた赤シソの方が、生協の赤揉みシソより
風味があって、赤も鮮やかでおいしい。