生まれてはじめてタケノコ掘りをやった。
近所の幼稚園の竹林でやらせてもらった。
掘るのがけっこう大変だけど、コツをつかめば
思っていたより楽に出来た。
今日はその幼稚園の園長さんに教えてもらった
タケノコの炭焼きをやってみた。
丸のまま炭に入れて丸焦げになるまでじっくり焼いて、
醤油か塩で食べる。
ヤングコーンのような味がして、おいしかった♪
採れたてでなければ出来ない食べ方らしい。

残りを水煮にした。明日、煮物にしようかな。

で、炭をおこしたついでに、夕飯は七輪で鶏肉を焼いて食べた。おいしかった♪