写真１
天然酵母でＨＢで食パン。やっぱりおいしいです。
材料
強力粉イーグル　300ｇ
国産小麦　　　　100ｇ
ホシノ天然酵母生ダネ　　43ｇ
塩　　　　　 　7ｇ
砂糖　　　　　24ｇ
水　　　　 　235ｇ
おいしい配合だったなあ。

写真２
おかきを揚げた。
胸焼けするので、ちょっと高いエコナ油を使った。

写真３
今日の夕飯の一品
こうや豆腐の揚げ煮
これは我が家の定番。
こうや豆腐を水で戻し、軽く絞ってさいの目に切り、
片栗粉をまぶして油で揚げる。すぐに油から出して良い。
揚げたこうや豆腐を鍋に移し、適当に切ったエノキを入れ、
ヒタヒタより少ない水を入れて煮、ダシの素、醤油で味付け。