人参ドレッシング　写真左

人参　　　　１／４個ぐらい（ピーマンの場合は２個）
たまねぎ　　１／４個
にんにく　　一片（半分でもいいかも）
砂糖　　　　大1
サラダ油　　大3
酒　　　　　大3
醤油　　　　大２

�@人参、たまねぎは適当な
　大きさに切る
�A油以外、全てミキサーにかける
�B一度鍋で火を通して、冷めてから油を入れ、
　混ぜる。
　
ミルサーががない人は、おろし金でも出来ます。
これ、友人に教えてもらった時、
人参じゃなくてピーマンドレッシングだったんです。
それを人参にしたらおいしかったので、日記に紹介。
たまねぎ、にんにくの味が嫌な人は、駄目かも。
子供はあまり食べませんでした。
が、一度沸騰させて冷ましたら、子供も喜んで食べました。
たまねぎの辛味が抜けたのですね。
栄養的には辛いほうがいいんだけど…
豆腐にかけてもおいしかったです。
今日はキャベツのサラダにかけます♪

今日の夕飯　写真中央
鶏肉のトマトソースがけ
その他

お昼ご飯　写真右
そうめんのピリカラ肉そぼろ
↑
これ、簡単でおいしい♪
グッチ雄三のアレンジです。
スープが「顆粒鳥のダシ」と「ほんだし」だけなんです。
で、肉でコクＵＰってかんじ。
グッチさんは中華麺で紹介してました。