2005/02/17 (木)
写真左 お雛様を出しました。 左側が娘のもの。 右の高い位置のものが私のです。 毎年出すのが大変です。 ところで、お内裏様とお雛様、位置が違う? 毎年わからなくなります…
写真中央 やっと出来ました。 お雛様に合わせた壁飾り。 これはキットです。
写真右 今日の夕飯 韓国風野菜炒め 糠漬け・などなど・・・
韓国風野菜炒めは、TVでやっていたもののアレンジ。 アレンジと言うか、材料がなくてアレンジになった。 けっこうおいしい。 コチュジャンが入っただけで、韓国風になっている・・
作り方 タレを作っておく。 (水・大さじ2 砂糖・小1 醤油・大1と1/2 酒・大2 にんにくすりおろし少々 コチュジャン大1弱)
豚肉に、塩少し胡椒多めで炒めて取り出しておく。 キャベツ、千切り人参、ニラを炒める(←うちにあった材料) 肉を戻し入れ、タレを入れ、タレが煮詰まってきたら 水溶き片栗粉でとろみを付ける。 好みで酢をたらしてもいい。
材料の分量は適当。それによって、タレの量を臨機応変に。 ご飯に合います。
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