久し振りに畑へ。
白菜を結わく。
外葉が枯れてる？のが気になる。

長男が、クリスマスに買った６０センチ水槽を庭で洗う。
様子をうかがうフェイ。

今日は朝から味噌煮こみうどん。

昨日のフランスパンがおいしくて、なぜだか知りたくて
今日もフランスパンを焼いた。
今日は外国産小麦イーグル。
おいしかった。
今までそれなりにおいしかったけど、
次の日にはパサパサになっていたりした。
で、気がついたのが、焼き方。
今まで焦げないように粉を振っていたのを、
面倒だったので、
水をたっぷりとかけて焼いた。
これでしっとり感が出て、おいしくなったのだろうか…
奥が深いパン作りだ。