キムチ用唐辛子
2004/11/10 (水)

韓国食材店に行って、キムチ用唐辛子を買った。
うちのキムチは辛いので、店のおじちゃんに相談した。
おじちゃんいわく、
「辛いのは唐辛子自身の味。唐辛子を少し減らしたところで、
どうなるもんでもないし、おいしくなくなるよ。
水あめ入れるとかしたりするけど、あんまりね。
子供が食べにくいんなら、キムチは体にいいから、
食べさせて慣らしたほうがいいよ!」
だって。
なるほど・・・
辛いと言いながら、うちの子は食べられるからいいか。

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yuriの菜園・手作り生活
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