青じそ。
だいぶ虫にやられ始めた。
今のうちに保存しよう。
今年はドレッシングとして加工。
これだけ酒が入っていれば常温でもつだろう（希望）

シソ　　　２０枚　→　みじん切り
ショウガ　２０ｇ　→　すりおろす
しょうゆ　大３
酒　　　　１００ｃｃ
みりん　　３０ｃｃ
すりゴマ　２０ｇ

鍋に酒・しょうゆ・みりん・ショウガを入れ煮立て、
火を止めてゴマ、青じそを入れる。
消毒したビンに入れる。

ドレッシングとして使うときは、酢や油を入れてもいいかも。
けっこうおいしく出来て満足。