2009/09/30 (水)
今日も会社はお休みなのに、1日雨で何もする気がしない(><)
途中で止むかと思ってみているが、一向に止まず・・・。
しょうがなく、家でできる事を・・・。 まず、種まき。 玉葱の苗が足りなくなったら嫌だなと、アトンと赤玉の極みの追加蒔き。
あとは、昨日貰った栗で、栗の茶巾絞りを作る。 渋皮煮でもいいのだけど、どうしても渋皮をいためてしまうのよね〜(><)
今回は、ゆでるときに圧力鍋を使ってみた。 音が出てから3分で出来るというから^^ 実際は5分ほどゆでたが、たしかに普通にゆでるより早い^^
で、本当は裏ごしするんだけど、面倒なのでフードプロセッサーを使ったんだけど、これがうまく出来ない(><) こんなことなら裏ごしすればよかったか(¬_¬ でも、いまさら裏ごすのも面倒なので、粒が残っているけどそのまま茶巾絞りに(^^;
ちょっと粒々が気になるけど、甘さもちょうどよくて美味しかった〜(^o^)/
あと、夕飯は栗ご飯^^ こちらもまいう〜!^^
あとは、ずっと冷凍室を占拠していた冷凍ブルーベリーでブルーベリージャムをつくったり、 味噌をあけたりした。
前回の味噌はすっかり食べつくしてしまったので(^^;
今回もやっぱり、表面はカビだらけ(><) でも、2cmほどとれば、下はきれいな味噌^^
前回のは、つぶした大豆と麹を送ってもらって作ったのだけど、 今回のは、自分で大豆を煮て作ったもの。
で、今回の方が美味しいし、色も飴色で美味しそう^^ 私は、今回の方が美味しいと思うのだけど、 家族に聞くと変わらないと・・・(−−; ふん!
なので、次回は面倒でも大豆を煮て作ろうかな〜^^
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(1) 栗の茶巾絞り
(2) 栗ご飯
(3)
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