画像は、２２日に収穫したキクイモ。

これは、売っているキクイモと同じようなのができて嬉しい＾＾

・・・と思っていたが、なんか干しておいたら少し小さくなったよう・・・(^^;

ネットで調べると結構大きなものも売っているのね〜(^^;;;　アハハ

今日は、キクイモで料理。
そのままでも食べれるとのことで、かじってみる。
ほんのり甘くて、ヤーコンと似た感じかな(^^;

ジャガイモに似ているということで、レンジでチンしてみた。
うん、たしかにジャガイモのようだ！
でも、ちょっとくせはあるね〜(^^;

で、料理はと言うと、肉じゃが風にしてもいいそうだけど、
今日はカレー炒めで(^^;　カレーに入れてもいいそうだ。

あのジャガイモを千切りにしてカレー粉で味付けるやつ。
それをまねて作ってみた＾＾

でも、キクイモが小さくて千切りはツライ（＞＜）
けっこうバラバラだ(^_^;

味は、ジャガイモで作ったものとほぼ同じ。
だけど、ちょっと、ほんのちょっと、根っこのような味がする(^^;

やっぱり、ジャガイモで作った方が美味しい(^^; アハハ

でも、いろいろ調べると体にはいいみたいね〜♪
イヌリンという物質が入っていて、血糖値の上昇を抑えるとか・・・。

ダイエットにもいいらしい。
１ヶ月で９．５ｋｇやせた人もいるとか（＠＠）　ホントか？
でも、それはキクイモの加工品をとっての話らしいが。
他に髪の毛にいいというのも出ていた。

この頃、髪の毛が細くなってコシなくなってきたから、効くといいな〜(^^;

１２月に人間ドックがあるから、それまでキクイモを食べてみようか(^^;;;; アハハ

(1) ２２日に収穫したキクイモ (2) キクイモのカレー炒め キクイモが小さいので千切りに出来ない（＞＜） ほとんどジャガイモで作ったときと同じ味だけど、 ちょっと根っこの味がする(^^; (3)