| 2006/07/22 (土)
今日は、曇り一時晴れの予報。よし、頑張るぞ！
と、畑へ行ったら、トマトがたくさん赤くなっていた～(^o^)/
前回もたくさん取ったんだけど、今日もすごいよ～。
オレンジのは取らなかったのに、この量！ほんと今年はトマト天国だ～！
あと、なすとキュウリを取って、こちらは相変わらずぼちぼちというところで(^^;
あっ、そうだ、とうもろこし～！今日取らないとまたいつ取れるか分からないので、この間の取り残しを取りました。
こちらは、やっぱり細いね～。そばについているチビのヤングコーンも収穫しました。
相変わらず、カボチャが伸していて、でも、５個も実つけてるから勘弁しよう！
サツマイモも借りてない畑まで蔓を伸ばしているよ～。
コラコラ、こっちにおいで～。
草刈りしないとな～、と思ったんなだけど、スイートコーン早くゆでなきゃ～、ということで一時家へ。
ゆでて食べたら、おいしかった～。小さくて、ちょっと虫食いだったけど、取立ては違いますね～(^o^)
その後お昼を食べて、畑へとおもったんだけど、植え替えを待っている鉢や、
ポットあげしなきゃいけないものがあって、その後はうちで作業。
来週には、地這いキュウリも植えれそう！キャベツもポットあげしたし。
それにしても、他に、ブロッコリ、葉牡丹も種まきしたから、気をつけないと、間違えちゃいそう！
だって、芽の形そっくりなんだもの。（って、去年の冬間違えて畑へ葉ボタン植えたっけ！(^^ゞ）
それにしても、このトマトどうしよう！ということで、
今日来た義妹とご近所２件におすそ分け。
今日取れたトマトは、出来が良かった！
いつもは、すが入ったようになるのが半分ぐらいできるのだけど、今日はほとんどなかった。
なにが効いたんだろう？
先週撒いたEMぼかし？ストチュウ？分からないけど、良かったよかった(^o^)
で、残ったのは、割れてしまったのや、形の悪いもの～。
冷蔵庫にたまっているトマトもあわせて、トマトペーストとピザソースを作りました。
トマトを煮詰めただけのトマトペースト。
最初はおいしくなかったけど、煮詰めていくと、う～ん、おいしい！
塩も何も入れてないのにおいしいよ～。お砂糖を入れたら、ジャムになりそうな味。
すぐ、冷凍に。
その後、ピザソースを。
レシピは、農園日記の野菜料理のピザソースを参考に。
トマト、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、コンソメ、塩、コショウ、オレガノ、バジル、ケチャップ、
オリーブオイル、タバスコを入れて作ってみました。
こちらも最初は変な味だったのですが、煮詰めていくとあら不思議、すご～くいい味になりました～(^o^)
このままパンにつけるだけでもおいしくなりそう！
大玉トマト１０個、中玉、ミニ２０個の大盤振る舞いで作りました。お～リッチだ～！
あと、バジルもだいぶ伸びていたので、バジルソースも作って冷凍しておきました。
これは、バジル、ニンニク、オリーブオイルを入れてミキサーにかけるだけ(^^ゞ
早く、これでピザが食べたいな～＾＾
明日は、草刈りしなくちゃね(^^ゞ
□トマコン①8/9④9/17⑦1/4
-
|
(1) 今日の収穫、トマトの部～。
右上は、大玉トマト・ホーム桃太郎のみ。
左上はフルティカとシュガーパール。
大玉は２６８ｇフルティカは５２ｇありました。今期最大！
右下、フルティカを房ごと収穫してみました。
(2) その他の収穫野菜。
とうもろこし、小さいね(^^ゞ
あと、キュウリとなすとピーマンとニンジン。
ニンジンはこれで終了。春に収穫したほうが大きかった(^^ゞ
(3) 右上の割れたトマトで作ったトマトペースト。
このトマトは、上の写真以外のトマト。
下は、白福豆。だけど、かびちゃって、これでは食べられないね～。
でも、うまく収穫すれば、煮豆１回分ぐらいは作れそう。
来年もう一度頑張ってみようか。
|
| 
