夏野菜が豊富に採れだしたので、漬物作りをしている毎日です。
★材料→キュウリ、ナス、人参、赤シソ、しょうが
★漬け汁→酢、醤油、みりん、ダシ
★作り方→材料に塩少々まぶして１時間おき、（写真１）汁気を絞って、漬け汁に漬け込む（写真２）
漬け汁の味が薄くなれば煮詰める。

★写真３→フェンスにカボチャを絡ませているのですが、知らないうちに、外側に大きなカボチャができていました♪