ピクルスとマーマレードを作る
2008/04/28 (月)

hare.gif 夜中起きると目が回っていました。
昨夜PCでゲームをしていた時に気分が悪くなり、そのまま寝ました。
そして、夜中に起きた時に目が回っていたのです。
目が回るのが初めてだったので、どの様になるのかは分からないのですが、グルグルではなくて、ベルトコンベアに乗っている様な感じに似ているかも? 
立っていられないのですぐ寝ましたが、朝起きるとやはりおかしい?です。
今日は天気も良いので車で外出する予定でした。
危険なので運転するのをやめて、家で保存食を作る事にしました。
収穫中の玉ネギを使って、ピクルスとマーマレードを作りました。
ピクルスは簡単ですが、マーマレードは50分位水分がなくなるまで煮ました。
マーマレードはピクルスと同じで、違うのは砂糖が多め、酢が少なめで唐辛子を入れない事。
パンにぬったり、料理の隠し味に使ったりします。
玉ネギの味はしませんが、後味がやはり玉ネギです。





 
yukiの家庭菜園作業メモ
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