| 2003/06/05 (木)
今日は晴天。 本日の作業。 ・キャベツをひたすら収穫し直売所に運ぶ(50個ほど) ・ホームラン、タカミメロンのつる先に消毒(うどん粉病 トリフミン?)、ダニ剤散布、(よわいやつ) ・ホームランメロンにお座布団を引く。 ・サ●米で買いもの。(なんでサニー58円なの。かわいそ−涙) 明日、キャベツを50キロ持ってくるように頼まれる。
栽培する人、食べる人。同じ仕事人として思った事。 ・今日、サンヨネのレタスを豚しゃぶサラダにしていただきました。レタスを昨日からずっと見ていて(店頭からね)思いました。大切に育てられたんだなぁと。だから、店頭にもキレイに並べられてて、何かレタスが買っていってよぉって訴えてるような感じがして鮮度が落ちないうちにすぐ冷蔵庫に入れた。 レジの人も大事に扱ってくれて別にレタスだけ袋(スーパーの袋)に入れてくれた。なにか、知らないがあのレタスにはココロがある。適当に栽培をすれば適当に扱われるかもしれない。 栽培者の気持ちが野菜に現れるとするならそれはすごいことだ。良くトレサビリティとかいうけど、それも大事かもしれない。でもね、私が消費者だったらその立場に立たされたときこういうものを作らないといけないんだと思うと考えさせられることがたくさんある。ただ、美味しいだけではない、なにか。。それが、あるんだよな。 今日食べたレタスはめちゃくちゃ美味かった。マジで。 初心を忘れないように、こういう感動を届ける仕事なんだってこと忘れないように。心にとめておこう。 そして、日々向上心を持って努力して美味しいモノを食べてもらえるように勉強していこう。
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