昨年１２月２１日にトタン板枠に積み込んだ腐葉土の切り返しをした。

一旦箱から全て取り出して切り返し再度積み込んだので２時間ほどかかってしまった。

発酵が進んで褐色になった部分とまだ葉っぱの状態の部分を入れ替えて水と米糠を足して積み込む直した。

(1) 箱の中間部分は褐色にかわり少し酸っぱい匂いがしていた。 (2) ミミズ散見されたので良い具合に発酵腐敗を始めたようだ。 (3)