今日は、思ったより風が穏やかな一日だった。
夕方４時ごろ、ビニールシートの上で発酵中の
土に温度計を入れると６２度が計測された。
土を開けて見ると、ところどころ白いカビが発生、
乾いてる部分に手動の噴霧で
透水源入りの砂糖水を掛けた。
今回はダンボール箱に、かき回した土を入れ替え
発酵を続けることにした。
２〜３日ごとに別のダンボール箱に入れ替え
１週間位で完成させるつもりだ。

(1) ダンボールに入れ替えた発酵中の赤玉。 (2) ダンボールをゴム製の ヒーターマットの上にのせ、毛布でくるむ。 (3)