| 2005/03/20 (日)
麹② 出麹
味噌第二弾 仕込み
これで今年も無事、味噌の仕込が終わるんだと、
気を抜いたわけではないんだけど。
煮上がってザルで水切りしている大豆をヒョイッと持ち上げた途端、
ぐぎ（不吉な腰の悲鳴）
ああ、またやりました。
午後 地蔵様おひまち
寝てればいいのに、つい参加。後悔。
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(1) 朝起きると、麹の匂いが部屋に漂っている
子には不評だけど、私には嬉しいお知らせだ。
ふっくら花が咲いて、麹できあがり
(2) 電動チョッパー君
大変な働き者で、
40キロ弱の煮大豆をあっという間につぶしてくれる
(3)
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