糠床がだいぶこなれてきたようで、まずまずの漬け物ができるようになった。
他に白菜も漬けている（塩漬け）ので、毎食漬け物。

自家製のコカブ、ダイコン等も漬け込み。
白菜の方は、ここのところ毎年漬けているが。

売っている漬け物の、どうにもイヤな後味に辟易して
白菜漬けから始めて、とうとう糠漬けか。

漬け物には、揚げ物が良く合う。
漬け物が食べたくて、揚げ物をおかずにしている。

油、脂肪、塩分過多。でもウマイ。
体にいいとか、悪いとか考えない。（どこかに飛んでいってしまう）

今日は、ナスの糠漬け予定。
医者に高血圧気味って言われているんだけど…。

(1) もう１株の方のロマネスコ。 こちらはズングリとしている。 （どれくらいで食べたらいいんだろ？） (2) 戌年も、もうすぐ終わり。 でも、うちは毎年イヌ年みたいなもの。 (3)