ぼかし肥をつくった。油粕と精米所でもらったヌカと魚粉を３：２：１で混ぜ、水を加えてつくる。本当はコーランという醗酵促進剤を入れるのだが、ないので砂糖水を加えた。こういうところで手を抜くので、キチンとしたものができなかったりする。我が家の料理と一緒だ。

水の量はぼかし肥がボロボロとして、握ると塊になるけどすぐ崩れる程度のかたさにする。私の場合は、油粕2.5kg＋ヌカ1.5kg＋魚粉600g＋10％の砂糖水1.5リットルでちょうど良かった。これをトロ箱に入れて布で覆って、空気が若干通るようにして軒下保存。

デジカメで写真を撮ったが、カードの異常で載せられない。残念、なんとかせねば。アセアセ。(~_~;)

空き地でからし菜をとってきた。我が家の畑のからし菜はちっとも辛くない。野生のものは辛いとのことで、きれいなところを折ってきた。洗って、適当な大きさに切って、熱湯をかけた。湧きあがる湯気で目がシブシブしてしまった、そうとう辛そうだ。それを塩もみしてから水を絞ってポリ袋に入れて、ハイ出来上がり。試しに食べたら、悶絶しそうな辛さだった。これも写真なし。