2005/10/19 (水)
やっと雨が上がった。でもあまりスッキリとは晴れない。今日はサニーレタスを定植した。私としては丁寧にやっているんだが、几帳面そうには出来ない。畑は性格が出るのよね。野菜はノビノビとしていればいいの!。(^.^)
夕飯は鶏のから揚げにすると畑で話したら、地主さん(奥さんがお勤めなので、食事の支度は彼がする、家ではシェフとよばれているそうだ)が、テレビで見た揚げ方を教えてくれた。まず1分40秒揚げて、4分置いておき、また40秒揚げると柔らかいそうだ。夫がすっかり乗り気になって(自分はやらないくせに)、その方法でやってくれと言う。
おいしいならとやってみたが、ちょっと全体の雰囲気(?)が柔らかすぎる。私はしっかり揚げて、周りも堅いほうが好き。今度やる時は、私が好きな方法でやってしまおう。どうせ夫は忘れるだろうから。なんたって調理する人の好みになるんだから。私は死ぬまで自分でご飯をつくるんだ。自分の好きな味にできるジャン。(^○^)
画像@は、定植前のサニーレタス(赤) 画像Aは、九条ネギ。玉ネギよりネギの方が発芽率がいい。 画像Bは、虫食いだらけのキャベツ、葉っぱより穴の方が大きい(わけないけど)。
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