タマネギの収穫2
2005/06/13 (月)

本日残りのタマネギを収穫した。だいぶ遅くなってから苗を買ってきて植えたので,あまり大きくならなかった。やはり9月に種を買って蒔いて自家製の苗をつくるべきだった。

昨日見当たらなくなった鎌はいまだ見つからず。不思議。

うずら豆の種をまいた。遅すぎると思う。沢山入っていたので最後はいいかげんになってしまった。芽が出るといいのだが。キュウリの苗2本を植えた。これでキュウリの畝は全部ふさがった。

花畑に風蝶草の白とピンクを植えた。サルビアの青も植えた。

ズッキーニの肉詰めをつくった。ズッキーニの皮を筋状に削って,火を通りやすくしておく。ハンバーグの種が残っていたので,ズッキーニの種の部分を削って,そこに肉を詰めて表面に片栗粉を付けて,フライパンで焼き,水,しょうゆ,砂糖を入れて20分くらい煮た。最後にとろみが残る程度に水分を蒸発させる。ピーマンの肉詰めと同じ要領。大変おいしかった。ズッキーニの食べ方としては,シチューとこの方法が我が家では好評。

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やりくり家庭菜園作業メモ
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