2004/06/29 (火)
台風で倒れたトウモロコシも雌花が出て膨らみ始めた。 ヤングコーンを30本ほど摘み取った。
23日に播いたつる無しインゲンの芽が出始めた。今日現在で発芽率30%ていど。
十六ささげも花が咲き始めた。良く見ると松の葉のような細い実が一杯できている。あと数日で収穫できそう。
【十六ささげ・三尺ささげ】 知らない方も多いかもしれません。東海地方では多く栽培されいます。スーパーにも並んでいます。 30cmくらいの細長いさやの豆でさやごと食べます。 さやは黄緑色で柔らかい種と濃い緑色で固めの種とあります。 一番簡単な食べ方は、さっと茹でて5cmくらいに切って 生姜醤油、胡麻醤油、カツオ醤油などをお好みで付けてたべます。
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