今日は雨のため何もしていない。

と朝書き込んだが

雨に打たせて置いて　昼に撹拌した。

真ん中辺りは、放射菌？で灰のように成っていた。

これは、好菌だが増えすぎると熟さないて前に聞いたような　　とにかく撹拌して置いた。

(1) まずまずの発酵状態かな 最近お腹も発酵しているみたいです (2) (3)