早朝雨、日中は晴れたり曇ったり、気温も高め


今日の山学校
欠席者が多くて淋しい。
午前中、先生の畑でスグキを収穫し、漬物にする下準備をしました。きれいに洗って皮をむき、塩水に入れました。後の本漬けは先生がするそうです。以前に漬けたスグキも頂いて来ました。少し温度の高い所で発酵させてから食べるようにと言われました。
スグキの他に、赤カブや大蕪、大根なども収穫して分けて頂いて来ました。
帰宅後赤カブは酢漬けにしました。
大蕪は明日煮込んで食べる予定です。

(1) 手入れ後のスグキ (2) (3) 奇形？なスグキ