一番大きい玉ねぎを抜いてみた。

白い玉の部分はサヤインゲンと煮て卵とじに。葉の部分は茹でてカラシ醤油で。
まだ茹でて食べられる柔らかさだった。
今度はぬたにしてみたい。でも玉ねぎの葉っぱでは大味すぎるかな。

大きな声では言えない（？）が「ぬた」にはあまり馴染みがない。
酢味噌とか辛子酢味噌あえは子どもの頃、我が家の食卓にはのぼらなかった。
「ぬた」にはというか、酢味噌を作るなら白味噌が合うと思う。
どちらかといえば塩分の多い信州味噌は「ぬた」向きではない、ような気がする。
さらに新鮮な海産物に恵まれる環境ではないから「ぬた」はこの辺の味ではなかった…のかも。

写真（あわてて撮影）
�@玉ねぎ、直径5.2cm　
�Aサヤインゲン、今日の収穫22個。