暖かな日が続いている。師走だなんて気がしない。

午後、畑の片付け。
荒起こしをするかしないかでまだ迷っている。

大根をいつ抜くか、野沢菜はいつ漬けるか、漬物の段取りは？？
などなど考えながら手を動かす。
野沢菜はもうすこし霜にあわせたいし、
もっと寒くならないと漬け込んでもすぐに悪くなってしまうし。
し、し、し、しー。空回りの後回し。
いい加減進まないと年末年始に漬物が食べられないゾ。

夕方、先日教わった「野沢菜のしょう油漬け」を試しに作る。切り漬けで少しだけ。
しょう油と酢と砂糖で漬ける方法が近年、流行っている。

写真：
�@野沢菜ほんの少し切り漬けに。くきはバキバキ。
�Aカブは食べられないことはないけど
�Bモロヘイヤ、種を採ってきた。種、本物もみどり。