| 2004/11/05 (金)
庭の金蓮花の葉っぱを一枚、何年かぶりに噛んでみた。 わずかに辛味と粘り気があり、思いのほかいけるので驚いた。 ビタミンCもタップリ、らしい。
先日、少々、調べてみたら、ナスタチュウムの名は、 クレソンの学名(Nasturtium officinale)の一部をとったものだという。 原産地アンデス山系からヨーロッパに渡り、クレソンに似た味だからと インディアスのクレソン( Nasturtium indicum )と 当初は呼ばれていたらしい。
そう知って食べてみると、クレソンのように肉料理に添えたら お口直しになるハーブとして使える。 肉系のサンドイッチに挟んでもいいかもしれない。 どうりで縁遠い味であったわけだ、我が家の食卓には。だけど、庭で一枚、 気分転換にかじるのにいい感じ。憎まれ口たたく前に外に飛び出して一枚。 いつの間にか腹の虫を退治できる!!かも…
買い物に出て、イチゴ苗発見。衝動買いしてしまう。 どこに植えるつもりですか…
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